近日，因在次檢測(cè)出初段洋奶粉含違禁添加香精“香蘭素”，繼而迅速登報(bào)聲明推翻自己的檢測(cè)結(jié)果，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心被網(wǎng)友稱為“牛的檢測(cè)機(jī)構(gòu)”，身陷輿論的風(fēng)口浪尖。

　　隨后，美贊臣、惠氏、雅培三大洋奶粉紛紛做出回應(yīng)，否認(rèn)在1階段奶粉中添加了香蘭素。一時(shí)間，真相撲朔迷離。“這些品牌到底是否‘添香’，能不能給孩子吃？”很多網(wǎng)友提出這樣的質(zhì)疑。

　　今天上午，送檢單位――湖南省品牌信譽(yù)調(diào)查中心相關(guān)負(fù)責(zé)人披露送檢相關(guān)細(xì)節(jié)，稱將繼續(xù)向國(guó)內(nèi)外機(jī)構(gòu)送檢，同時(shí)歡迎有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)參與復(fù)檢。

　　“檢測(cè)失誤”的可能性有多大？

　　在一份編號(hào)為201206-W007的檢驗(yàn)報(bào)告中，記者看到，美贊臣出產(chǎn)的嬰兒配方奶粉(階段1)被檢出含香蘭素，每千克奶粉香蘭素含量為278.72毫克。報(bào)告上分別有主檢、審核、批準(zhǔn)人員的簽字。

　　記者注意到，從樣品送達(dá)到出具報(bào)告，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)13天。據(jù)介紹，在6月13日送檢一周后，當(dāng)送檢機(jī)構(gòu)工作人員去取結(jié)果時(shí)，卻被負(fù)責(zé)人劉主任告知須推遲幾天，稱為了慎重起見(jiàn)他們將用的氣象色譜分析法再檢測(cè)一次，這樣結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確一些。6月26日，送檢單位便拿到了“更準(zhǔn)確”的檢測(cè)報(bào)告。

　　7月9日，檢測(cè)結(jié)果被湖南某網(wǎng)站披露。次日，本地一家報(bào)紙便登出現(xiàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的更正聲明：本次送檢樣品中未檢出香蘭素……錯(cuò)判系因“工作人員疏忽”……檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)效。

　　針對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的迅速“改口”，國(guó)內(nèi)乳業(yè)專家王丁棉提出質(zhì)疑，并對(duì)需要層層審批、且對(duì)象是幾大國(guó)際品牌的檢測(cè)出現(xiàn)“失誤”表示不解。一位業(yè)內(nèi)人士則稱，檢測(cè)“香蘭素”成分并不復(fù)雜，在技術(shù)上不存在障礙，很多檢測(cè)中心、實(shí)驗(yàn)室均能夠做出來(lái)。

　　據(jù)湖南省品牌信用調(diào)查中心方面介紹，檢測(cè)結(jié)果被披露后，當(dāng)日下午湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心三位工作人員便來(lái)到送檢單位，要求收回檢驗(yàn)報(bào)告，并稱壓力很大。

　　有網(wǎng)友質(zhì)疑，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)突然“改口”，可能是遭遇了企業(yè)公關(guān)，也可能因某種壓力所致。12日下午，記者致電湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心劉主任，對(duì)方承認(rèn)有索要“錯(cuò)誤”報(bào)告一事，當(dāng)記者詢問(wèn)是否因被公關(guān)、迫于外部壓力時(shí)，對(duì)方便掛斷了電話。

　　“必要時(shí)將向國(guó)外機(jī)構(gòu)送檢”

　　戲劇性的變化，讓事件的真相撲朔迷離。在一些大型的社區(qū)、微搏平臺(tái)上，網(wǎng)友們對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的“改口”頗多微詞，呼吁國(guó)家部門、機(jī)構(gòu)介入調(diào)查，讓真相大白于天下。

　　有專家建議將同一批次產(chǎn)品送往多家機(jī)構(gòu)復(fù)檢，采取封閉式檢測(cè)方法，還原事實(shí)真相。

　　作為行業(yè)內(nèi)的專家，王丁棉在接受媒體記者采訪時(shí)也曾表示，此次檢驗(yàn)香蘭素是衛(wèi)生部“禁香令”頒布以來(lái)次，建議政府部門對(duì)市場(chǎng)上的在售奶粉進(jìn)行全面清查。

　　記者從送檢單位了解到，檢測(cè)機(jī)構(gòu)索要報(bào)告遭拒，他們意識(shí)到事情可能會(huì)變得復(fù)雜，于是又去一些大型超市賣場(chǎng)購(gòu)入了一些同批次奶粉，并準(zhǔn)備送往國(guó)內(nèi)外其他有公信力的檢測(cè)機(jī)構(gòu)繼續(xù)復(fù)檢。符秋祖表示，歡迎國(guó)內(nèi)外有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)參與復(fù)檢。

　　檢驗(yàn)難，食品安全就更難

　　一位從事食品安全報(bào)道多年的媒體人士稱，一直以來(lái)，食品安全檢測(cè)，時(shí)間花費(fèi)長(zhǎng)、成本高、潛規(guī)則多，公眾食品安全檢測(cè)意識(shí)不強(qiáng)，參與度不高，湖南農(nóng)大下屬檢測(cè)機(jī)構(gòu)的這次所謂“烏龍”事件，也或多或少反映了食品檢測(cè)難的問(wèn)題。

　　如何破解檢驗(yàn)難的問(wèn)題？在7月初頒布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》中，有這樣一段表述：充分調(diào)動(dòng)人民群眾參與食品安全治理的積極性、主動(dòng)性，組織動(dòng)員社會(huì)各方力量參與食品安全工作，形成強(qiáng)大的社會(huì)合力。

　　中山大學(xué)保健食品檢測(cè)中心質(zhì)量負(fù)責(zé)人、公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任蔣卓勤教授也認(rèn)為，第三方檢測(cè)是對(duì)政府管理部門抽樣檢查工作的有效且必要的補(bǔ)充，因?yàn)檎肆ξ锪τ邢藓茈y面面俱到，必須發(fā)動(dòng)全社會(huì)的力量參與食品安全監(jiān)督，將企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)置于的“監(jiān)視”之下，它們才不敢違法違規(guī)。