可口可樂(lè)瓶坯中“AA”測(cè)試儀

據(jù)悉，美國(guó)國(guó)內(nèi)研究組織“公共利益科學(xué)中心”(CSPI)發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，其機(jī)構(gòu)的研究人員在可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、健怡可樂(lè)和百事輕怡等4種產(chǎn)品中均發(fā)現(xiàn)了一種在產(chǎn)品配料中的焦糖色素中使用的名為4-甲基咪唑的化學(xué)物質(zhì)。資料顯示，4-甲基咪唑主要用于環(huán)氧樹(shù)脂的固化劑以及合成抗菌劑，在國(guó)際危險(xiǎn)品管理體制中的危險(xiǎn)代碼為C。

對(duì)此，可口可樂(lè)相關(guān)人士昨日接受記者采訪時(shí)表示，4-甲基咪唑廣泛存在于可樂(lè)及其他食品飲料中，含量非常低，對(duì)健康不構(gòu)成威脅，通常烹飪過(guò)程中發(fā)生“褐變反應(yīng)”就會(huì)形成4-甲基咪唑，甚至在普通人的廚房里，也會(huì)產(chǎn)生4-甲基咪唑。在聲明中，可口可樂(lè)稱(chēng)，“CSPI很不負(fù)責(zé)任的在聲明中質(zhì)疑我們飲料中所使用的焦糖色的安全性，并無(wú)端挑起消費(fèi)者對(duì)癌癥的擔(dān)憂(yōu)。”

百事可樂(lè)中國(guó)人士也表示，百事的觀點(diǎn)可參照美國(guó)飲料協(xié)會(huì)的聲明。