食品包裝安全刻不容緩 食品安全問(wèn)題層出不窮

國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始重視食品包裝安全的問(wèn)題，并于2009年6月1日，經(jīng)4次審議修訂實(shí)施了《食品安全法》，在這部法律中將食品包裝納入其范疇，并對(duì)食品包裝提出了明確要求：貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具，禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品。

近，有關(guān)于食品安全的問(wèn)題頻頻曝光，從乳制品、食品添加劑到毒黃瓜、塑化劑，食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起整個(gè)社會(huì)的關(guān)注。由于目前食品本身安全問(wèn)題過(guò)多，公眾的注意力集中在食物的本身，卻忽略了食品包裝安全方面的問(wèn)題。但實(shí)際上，它們已然成為一個(gè)無(wú)法分割的整體問(wèn)題。例如在塑料包裝中，有些廠家使用不純凈的醋酸乙酯，甚至摻入一些國(guó)家明令禁止的對(duì)人體有害的化合物以降低成本。還有些食品廠商采用低價(jià)的食品包裝，這些包裝由于印刷過(guò)程中的技術(shù)不規(guī)范，往往有苯殘留問(wèn)題，而苯這種致癌物質(zhì)的危害甚至超過(guò)了食品本身的安全危害。食品包裝不安全難言食品安全，要樹(shù)立“食品包裝安全等同安全”的觀念，加強(qiáng)食品包裝質(zhì)量安全監(jiān)管，為食品安全多加一把鎖。

在食品包裝中，塑料占據(jù)了很大的，由于其輕便簡(jiǎn)潔和各種優(yōu)異的性能，給人們的生活提供了極大的便利，成為人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)。而現(xiàn)有的食品包裝行業(yè)，廠商的觀念似乎本末倒置，將重點(diǎn)大多放在了包裝外觀上，而忽視了包裝的主要目的——保護(hù)食品，因而市場(chǎng)上就出現(xiàn)了很多設(shè)計(jì)不合理、選材不正確，甚至生產(chǎn)不合格的產(chǎn)品，不但對(duì)食品起不到保護(hù)作用，反而“污染”了食品本身，例如由于包裝材料使用不當(dāng)，使得未到保質(zhì)期的食品提前過(guò)期；包裝材料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，使得材料中的有害物品被析出流入食品中。此外由于人們對(duì)生活質(zhì)量越來(lái)越高的要求以及市場(chǎng)的開(kāi)放性和經(jīng)濟(jì)的一體化，我們的產(chǎn)品不會(huì)于國(guó)內(nèi)，對(duì)外今晚量的增多，也使得我們對(duì)包裝產(chǎn)品的質(zhì)量安全性方面提出了越來(lái)越嚴(yán)格的要求。

　　現(xiàn)實(shí)中，食品包裝容器及包裝材料的安全、衛(wèi)生質(zhì)量控制比較薄弱，實(shí)際形勢(shì)不容樂(lè)觀；食品包裝容器、包裝材料生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，工藝設(shè)備落后，管理水平不高，產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)法保證；一些食品企業(yè)只注重所生產(chǎn)食品的安全質(zhì)量，不注重所使用包裝的安全質(zhì)量，對(duì)食品包裝質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)；一些食品包裝容器、包裝材料企業(yè)，在貿(mào)易合同中不規(guī)定貨物的安全、衛(wèi)生指標(biāo)，有的甚至隱瞞貨物實(shí)際用途，以此逃避檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)管。這些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題使得包裝市場(chǎng)問(wèn)題層出不窮，安全隱患尤為突出。

在食品包裝行業(yè)，我們常見(jiàn)的塑料包裝薄膜有PE、PP、PET、PVC、EVOH、PVDC等。但PE薄膜不宜包裝含有植物油的食物，尤其不適合盛放熱或加熱的食品，用其包裝和覆蓋后的食品進(jìn)微波爐里加熱會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大的危害性。同樣，PVC也不可以包裝食品加熱，因?yàn)镻VC保鮮薄膜遇熱后薄膜內(nèi)的增塑劑會(huì)析出而污染食品。縱觀市場(chǎng)現(xiàn)狀，我們急需一種安全、環(huán)保以及各方面性能優(yōu)異的食品包裝材料。

　　隨著國(guó)家對(duì)食品安全認(rèn)證的強(qiáng)制推行以及對(duì)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題整治力度的不斷加強(qiáng)，食品包裝材料需要吻合其各項(xiàng)安全質(zhì)量指標(biāo)。而B(niǎo)OPA薄膜由于它的性能將會(huì)在食品包裝市場(chǎng)脫穎而出，尤其是其品，需求大增，市場(chǎng)占有份額可觀。BOPA薄膜具有以下突出的優(yōu)點(diǎn)：相對(duì)于PE和PP具有很高的穿刺強(qiáng)度，其耐破裂、耐沖擊性有及拉伸強(qiáng)度等都是包裝薄膜中。相對(duì)于EVOH、PVDC等阻隔性材料它又具有節(jié)省成本和符合環(huán)保要求的優(yōu)勢(shì)，并且其耐油性很強(qiáng)，由于其氣體和芳香阻隔特性介于良好和優(yōu)異之間，對(duì)O?和CO?的阻隔性比低密度聚乙烯高100倍左右，特別適合于芳香敏感性包裝，如要求延長(zhǎng)保存期的易腐食品，所以BOPA薄膜是食品保鮮、保香的理想原料。此外，其柔順性優(yōu)良、耐溫范圍廣（-60℃~150℃），它能在要求的消費(fèi)品包裝和運(yùn)輸包裝中提供的安全性，加上適用溫度范圍極，從冷凍至蒸汽消毒等多種應(yīng)用領(lǐng)域均可使用；加之透明性較好，且無(wú)毒無(wú)害，在人們生活水平日益提高、環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)的今天更能適應(yīng)市場(chǎng)需求。因此，BOPA雙向拉伸尼龍薄膜將具有良好的發(fā)展前景，有望成為未來(lái)食品包裝市場(chǎng)的。